厚労省がホームページで案内している「食品衛生申請等システム」紹介ページ  

情報の公開方法変更でタイムリーな一覧掲載できず「開店情報」は終了
会員・仲間・参加者募集,会報紹介の「イベント2」開始(23年7月23日)

 飲食店営業許可店を毎月一覧で紹介していた「開店情報」は、群馬県の情報公開制度活用から5月以降、厚生労働省の「食品衛生申請等システム」のオープンデータ化により、直接データ抽出となりました。ところが5月時点のデータがいまだに未整備で、既に7月下旬を迎えている中、今迄のようにタイムリーな情報提供は不可能と判断し、定期掲載を終了します。「開店情報」に替わる新たなカテゴリー「イベント2」を始めます。

 4月以前は群馬県の公開情報制度により、伊勢崎市内の飲食店営業許可店の当該月のデータを翌月初旬には入手。一覧表化、任意の店舗取材で記事を掲載していました。「食品衛生申請等システム」の構築は、今まで所管保健所経由で行っていた営業許可等の申請等手続きをオンラインに切り替えるものです。業務の効率化を図るためですが、従来の紙による窓口申請・届出も引き続き可能です。

 オンライン化の一環で、食品営業許可・届出一覧も国でオープンデータ化しています。とはいえ、その一覧は7月23日現在、6月はおろか5月についてもデータは数件にとどまっています。伊勢崎保健所によると従来の公開時期に合わせて厚労省にはデータを提出済みとしており、本省でのデータ化作業が遅れているようです。

 替わって始める「イベント2」は、会員・仲間・参加者募集などを中心に掲載していきます。参加者募集はイベント企画等の案内が中心になるかと思います。また「募集」にこだわらず、各種のキャンペーン告知なども扱っていきます。また会報などは、バナー広告協賛企業の会報を中心に掲載していきます。他のさまざまな団体、組織の会報、情報誌等も紹介(一部制約あり)。「イベント」コーナー同様にチラシデータを紹介していきます。
4月8日にオープンした そば処蒼(あおい)

宮子町に北海道産そば粉使用の「蒼」
伊勢崎市内4月飲食店営業許可一覧(2023年5月11日)



そば処蒼店内
    一見、そば屋には見えないおしゃれな店内

【そば処蒼/開店メモ】

「本格的な二八そば(そば粉8割、小麦粉2割)を気軽に味わってほしい」とオーナー。そば粉は北海道産を使用している。もり800円、ざる850円。ランチセットはもりそば&天ぷら(海老、野菜3種)におしんこがついて1300円。単品のかきあげ2個160円はお得。5月15日からうどんも提供する予定。価格はいずれも消費税抜き。

店内の壁、天井はホワイトが基調で、椅子とテーブルも白でまとめておしゃれ。座席数は27(カウンター4席、4人掛けテーブル4卓、2人掛けテーブル3卓)。営業時間は当面、午前11時〜午後3時までで、年中無休。電話0270-61-7061。

※「開店情報」は伊勢崎保健福祉事務所の「食品営業許可店舗」を毎月まとめたものです。新たな変更や追加事項による既存店、未開店の店舗も含みます。保健所の分類基準による「業態」は、店名から判別しにくい場合に記載。店舗紹介は編集部が任意で取材、掲載しています。
  外観はシンプルな安樂伊勢崎店。右端は伊勢崎市役所庁舎

より日本人向きにアレンジ ベトナム料理の安樂伊勢崎店
伊勢崎市内2月飲食店営業許可一覧(2023年4月14日)



安楽店内
    カフェのように寛げる安樂伊勢崎店の明るい店内

【安樂伊勢崎店/開店メモ】
「内外装とも日本人向けに入りやすさ、居心地の良さに気を配った」(安樂伊勢崎店を経営するVN.インターナショナル須藤葉月部長)と語るように、内外観とも一見ベトナム料理店には見えない。

定番の牛肉フォー(1200円/消費税込み以下同)、鶏肉フォー(1100円)の他、ピリ辛牛肉面(1250円)はより日本人好み。他のベトナム料理店にない特徴として、ベトナム料理につきもののパクチー(50円)は料理に一切用いず、お好みで追加注文する仕組み。肉は国産、無農薬野菜を提供している。全40席(9テーブル36席、カウンター4席)、駐車場は15台。

営業時間は11:00〜15:00/18:00〜22:00で、定休日は毎週月曜日。宴会や女子会などの対応も可能で予約は0270−71−6733へ。

※「開店情報」は伊勢崎保健福祉事務所の「食品営業許可店舗」を毎月まとめたものです。新たな変更や追加事項による既存店、未開店の店舗も含みます。保健所の分類基準による「業態」は、店名から判別しにくい場合に記載。店舗紹介は編集部が任意で取材、掲載しています。
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